21/03/2009 - I primi sono stati i solfiti nel 2004. Adesso tocca al latte e alle uova. Il primo giugno dovrebbe entrare in vigore l'obbligo imposto dalla Ue di indicare sulle etichette delle bottiglie di vino la presenza di allergeni come i caseinatie  le albumine normalmente utilizzate nella chiarificazione del vino. Un obbligo che apre un profonda discussione tra i produttori.

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