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Lunedì, 11 Dicembre 2017
News

"Igiene alimentare: conoscere e insegnare il sistema HACCP"

da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare

11/03/2016 - In collaborazione con la Fondazione Triulza riprende il progetto “Coltiviamo la sicurezza” con un convegno il 7 aprile a Milano per conoscere le nuove frontiere dell’igiene alimentare nelle aziende.

"Personale di cucina: preparare gli alimenti in sicurezza"

da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare

19/10/2015 -
Pubblichiamo un estratto del manuale di SUVA “ Informazioni utili sulla sicurezza sul lavoro in imprese dell’industria alberghiera, della ristorazione, cucine di ospedali e ricoveri” che analizza alcune situazione di pericolo e le misure di prevenzione da osservare per evitare infortuni sul lavoro durante il lavoro nelle cucine

"L'entrata merci in sicurezza nelle cucine e nei locali di servizio "

da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare

28/09/2015 - Alcune situazione di pericolo e le misure di prevenzione da osservare per evitare infortuni sul lavoro durante l’entrata delle merci nelle cucine e nei locali di servizio connessi.

"Imparare dagli errori: quando manca la segnaletica nelle aziende"

da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare

14/05/2015 -
Esempi di infortuni dipendenti dall’utilizzo di carrelli elevatori in assenza di un’adeguata segnaletica e cartellonistica aziendale. I rischi di investimento, il piano di viabilità aziendale, la dinamica degli incidenti e la prevenzione degli infortuni.

"Sicurezza alimentare: gli esercizi alimentari di rosticceria"

da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare

13/01/2014 -
Un documento di un’azienda sanitaria locale di Roma presenta specifiche linee guida in merito alle caratteristiche igienico/strutturali di esercizi alimentari di rosticceria e similari. La normativa europea e il sistema HACCP.

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