08/07/2009 - Due tonnellate di latte bufalino congelato e una di formaggi dalle etichette contraffatte sono state sequestrate a Castelvolturno, nel Casertano, in un'azienda di prodotti caseari. I Nas di Napoli hanno accertato che il latte serviva per produrre mozzarelle, ma era messo a scongelare in un'area all'aperto, con una procedura in contrasto con le norme vigenti. Latte di bufala non a norma Coldiretti: più trasparenza. Ora i Nas stanno sottoponendo il latte a indagini per verificare eventuali anomalie. Sequestri di questo tipo sono ormai all'ordine del giorno.Tanto che ieri la Coldiretti, commentando l'operazione che ha portato al sequestro, messa in campo dal nucleo tutela della salute di Roma, ha ricordato che spesso per produrre formaggi e mozzarelle si importano dall'estero enormi quantità di latte sterile, cagliate e polveri. Perciò l'organizzazione invoca trasparenza sugli scaffali. Per tutelare la mozzarella di bufala, vanto del «made in ltaly» caseario. E per non dover poi piangere tutti, produttori e consumatori, sul latte congelato.

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