20/07/2009 - La legge comunitaria, legge n. 88/2009, recentemente pubblicata sulla Gazzetta ufficiale, contiene un’importante previsione in materia di allergeni alimentari. È stata prevista un'integrazione dell'elenco degli ingredienti classificati come allergeni alimentari contenuto all'Allegato 2 del D.Lgs.109/1992, per uniformare la disciplina nazionale a livello europeo.Sono stati inseriti ingredienti temporaneamente esclusi da tale classificazione, in quanto oggetto, precedentemente, di studi scientifici. La norma indica altresì, nell’ultimo paragrafo, l’abrogazione dell'articolo 8, commi 2 e 3, del D.Lgs. 114/2006, ed il secondo periodo del comma 2-bis dell'articolo 7 del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109, e successive modificazioni.Si tratta di una norma che esclude l'obbligo di indicazione degli allergeni alimentari per latte e creme di latte fermentati, formaggi e burro, qualora siano considerati come prodotti finiti.

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