05/11/2009 - Per consentire la rintracciabilità della Mozzarella di bufala campana Dop, la commissione Agricoltura della Camera dei deputati ha autorizzato la spesa, nel 2010, di 500 mila euro per la realizzazione di un sistema di identificazione degli allevamenti bufalini produttori del latte utilizzato per la preparazione di questo formaggio. È quanto stabilito dall’emendamento al disegno di legge sulla competitività, al quale è abbinato il provvedimento sull'etichettatura, approvato martedì scorso dalla commissione. Il sistema di identificazione consiste nell'utilizzo, nell'ambito dei processi di produzione di filiera e sull'imballaggio del prodotto commercializzato, di un apposito circuito elettronico integrato, basato sulla tecnologia della Radio Frequency IDentification (RFID)."Si tratta - spiega il presidente della commissione, Paolo Russo - di una misura importante per tutelare un prodotto di eccellenza. L'iniziativa sortirà il duplice effetto di garantire sia le produzioni che gli acquisti".

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