23/06/2010 - "In Italia abbiamo sempre maggiore sicurezza sui controlli alimentari, oggi la filiera è controllata in maniera ottimale. L'Italia è quindi un Paese leader a livello mondiale per la sicurezza alimentare". Lo dice il ministro della Salute, Ferruccio Fazio, intervenuto oggi a Roma ad un convegno dal titolo 'L'allevamento per un mondo sostenibile'. Fazio ha ricordato che per mantenere questi standard di eccellenza bisogna sempre ricordare "il ruolo importante assunto da innovazione e tecnologie. Abbiamo in testa la questione della sicurezza, e nel cuore quella del mantenimento degli allevamenti italiani". Il ruolo di primo piano del Paese a livello mondiale è riconosciuto non solo da un ministro della Repubblica ma anche dall'Unione europea. "E' stata l'Ue - conclude il ministro - a situare l'Autorita' europea per la sicurezza alimentare (Efsa) proprio qui in Italia, a Parma".

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