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"Normativa sanitaria per esercizi destinati alla somministrazione di alimenti "

fonte www.lavoripubblici.it / Eventi e Appuntamenti

11/04/2013 - Il particolare periodo di crisi economica che ha investito da tempo il nostro Paese ha modificato radicalmente azioni e pensieri di tutti i soggetti, siano essi semplici consumatori che le Istituzioni preposte a fornire adeguate risposte per la ripresa economica e per il sostegno sociale.
Problematiche eccezionali, alle quali il legislatore ha pensato di rimediare anche mediante il massiccio ricorso all'eliminazione della burocrazia sostituita dall'attribuzione al singolo della piena assunzione di responsabilità e consapevolezza dei propri intendimenti.
Un processo innovativo, rapido e rivoluzionario che getta tutt'ora ombre e dubbi sulla piena applicazione e sulle possibili ricadute negative per la tutela del consumatore finale e del professionista incaricato della progettazione.
Quali sono i limiti operativi e le risorse messe a disposizione dell'architetto incaricato dello studio di fattibilità dell'opera in progetto? Quali azioni preventive possono essere esercitate per garantire la migliore prestazione professionale e la piena consapevolezza delle norme vigenti ed oggetto di autocertificazione?

Il corso di formazione si pone quindi l'obiettivo di fornire l'occasione per analizzare l'iter amministrativo obbligatorio per la nuova costruzione e la modifica di edifici adibiti alla preparazione e la somministrazione di alimenti mediante l'analisi delle norme di settore unitamente al confronto con alcuni funzionari delle pubbliche amministrazioni deputate alla vigilanza ed al rilascio dei titoli abilitativi.
La giornata finale del corso di formazione sarà anche dedicata all'analisi ed alla discussione di casi studio tali da descrivere una problematica comune ed il relativo percorso amministrativo che il professionista dovrà attivare per il raggiungimento dell'obiettivo.

PROGRAMMA
lunedì 6 maggio 2013 ore 16.00-20.00
Francesco Leccese, Dirigente Ufficio Tecnico del Comune di Druento
DPR 380/01 - La normativa ed i titoli abilitativi per l'esecuzione delle opere e l'agibilità
L'autocertificazione in sostituzione dei pareri preventivi. Indicazioni operative

Paolo Smania, Tecnico Prevenzione Ambiente Luogo di Lavoro ASL TO 3
I limiti di progettazione e le valutazioni tecnico discrezionali
Il ruolo istituzionale dell'ASL al servizio del cittadino. Iter procedurale per l'esame progetto.


lunedì 13 maggio 2013 ore 16.00-20.00
Michele Giacosa, Tecnico Prevenzione Ambiente Luogo di Lavoro ASL TO 1
L'avviamento dell'attività commerciale - procedure amministrative a corredo della progettazione iniziale, il ruolo del consulente tecnico. Guida alla compilazione della notifica ASL ed analisi delle maggiori non conformità rilevate.
Marino Balma, Tecnico Prevenzione Ambiente Luogo di Lavoro ASL TO 5
Classificazione delle tipologie di attività per la somministrazione di alimenti e normativa vigente. Requisiti igienico sanitari dei locali adibiti alla preparazione e somministrazione di alimenti

lunedì 20 maggio 2013 ore 16.00-20.00
Marta Santolin, architetto - libero professionista
Dallo studio di fattibilità all'esecuzione delle opere - iter amministrativo e rapporti con le Istituzioni
La progettazione architettonica e casi studio - Analisi e discussione di gruppo
Ezio Domenico Basso, Sostituto. Procuratore presso Tribunale di Vercelli
L'utilizzo delle autocertificazioni e le responsabilità dei soggetti coinvolti.

Quota iscrizione
Intera: € 180 + IVA = € 217,80
Termine iscrizione: 23/04/13
Ridotta giovani: € 126 + IVA = € 152,46
Richiesta riduzione: dal 08/04 al 09/04/13
Estrazione: 11/04 ore 12

Le istanze inoltrate al di fuori dei termini indicati non concorreranno alla selezione prevista dal regolamento. A seguito di presentazione di istanza, attendere conferma di assegnazione del voucher e modalità di pagamento dalla segreteria

Le Pubbliche Amministrazioni, se esenti IVA, potranno procedere al pagamento dell'importo al netto IVA a mezzo bonifico; nel caso in cui non fosse possibile effettuare il pagamento anticipato sarà necessario allegare all'iscrizione la determina/autorizzazione di impegno di spesa da parte dell'ente.

Attivazione/rinunce
In caso di mancata attivazione del corso o in seguito a rinuncia comunicata in forma scritta entro la scadenza originaria del corso, la quota versata verrà rimborsata.

Durata e sede
12 ore
Ordine Architetti Torino
Via Giolitti 1 Torino

Riconoscimento
Attestato di frequenza per presenze >= 80% del monte orario complessivo

Accessibilità
Aperto anche ai non iscritti OAT

Referenza scientifica
Paolo Smania, Tecnico Prevenzione Ambiente Luogo di Lavoro ASL TO3

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