25/03/2009 - MILANO C'è rosato e rosato. C'è il vino rosato che l'Italia (ma anche la Francia e gli altri Paesi dell'area mediterranea) ricava da sempre da alcune uve a bacca rosata o vinificando uva rossa pressata in modo soffice. E c'è quello che altri Paesi della Ue vorrebbero fare miscelando semplicemente vino bianco e vino rosso: un metodo di produzione a bassissimo costo, fatto con vino di cui non si conosce l'origine e che la Ue ha deciso, con la riforma 0cm-vino varata a febbraio e attesa per agosto, che si può fare. Questo rischio è per stato scongiurato. Ieri, infatti, il commissario Ue all'Agricoltura Mariann Fischer Boel, pressata dalle proteste italiane e francesi, ha stabilito che i produttori possono, su base volontaria, mettere in etichetta la dizione vino rosè tradizionale . La decisione ha avuto parere favorevole di tutti i Paesi, ad eccezione della Francia che ha votato contro. La ragione si spiega per il fatto che i francesi sono i maggiori produttori di vino rosato al mondo. In Italia, dove l'offerta di rosato a stento arriva al 5% del totale, l'opportunità di poter menzionare in etichetta l'origine alla tradizione ha letteralmente spaccato le organizzazioni agricole.

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