09/05/2009 - Cause eccezionali come il calo dei consumi e fisiologiche come l'ingolfamento del mercato dei prosciutti Dop stanno aggravando la già precaria situazione economica degli allevamenti italiani di suini. Se, infatti, il recente allarme della febbre messicana ha determinato un contraccolpo sui consumi, stimato dagli operatori fra il 10 e il 15%, il problema purtroppo è ben più radicato e deriva da scelte sbagliate fatte negli ultimi anni un po' da tutti i soggetti della filiera.

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