17/11/2009 - Il gruppo sugli additivi alimentari e le fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (ANS) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha ridotto la dose giornaliera accettabile (DGA) per i coloranti giallo chinolina (E104), giallo arancio S (E110) e rosso cocciniglia A (E124). Non ha invece ritenuto necessaria alcuna variazione delle attuali DGA per tartrazina (E102), azorubina/carmoisina (E122) e rosso allura AC (E129). Attualmente l’EFSA sta valutando la sicurezza di tutti gli additivi alimentari il cui uso è autorizzato nell’Unione Europea, iniziando dai coloranti alimentari. In particolare, la Commissione europea ha chiesto all’Autorità di Parma di esaminare queste sei sostanze in via prioritaria, in seguito a uno studio pubblicato nel 2007 dall’Università di Southampton, che suggeriva una correlazione tra alcune miscele dei sei coloranti e del conservante benzoato di sodio e l’iperattività infantile.
Nel riesaminare le sei sostanze, che possono essere impiegate in un’ampia gamma di prodotti alimentari, tra cui bevande analcoliche, prodotti da forno e dessert, l’EFSA ha osservato che la tartrazina può causare reazioni legate a intolleranza, come reazioni cutanee, in una piccola parte della popolazione, mentre per i cinque restanti coloranti, data la scarsità di prove scientifiche a disposizione, non è stato possibile trarre precise conclusioni su un possibile nesso causale tra la loro assunzione e le reazioni di intolleranza.

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