15/02/2011 - Novità sull’igiene di imballaggi, recipienti e utensili in acciaio inossidabile. È stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale del 4 febbraio scorso il decreto legge 258/2010, che integra e aggiorna il decreto ministeriale del 21 marzo 1973. Il nuovo provvedimento riguarda produttori e fabbricatori di oggetti destinati all’uso alimentare, indicandone le corrette modalità di produzione in fase industriale, di segnalazione di idoneità e di etichettatura, per una corretta comunicazione al consumatore e agli organismi di controllo.

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